最近剛考完中式麵食的油酥糕漿丙證
也順利拿到了證照…
第三張證照入手了（2丙1乙）
繼續朝2乙前進…給自己加油～
這是考試前所練習的鳳梨酥
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焦糖布丁蛋糕
上層亮麗焦糖果凍…QQ…香香…甜甜…
中層雞蛋牛奶布丁軟軟…嫩嫩…
下層蛋糕香軟綿密…
焦糖果凍
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上層咖啡水晶凍
中層牛奶布丁
下層蛋糕體
三種不同口感的組合
讓口感更滑順…滋味更豐富
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上層咖啡凍
中層牛奶布丁
下層蛋糕體
三層不同口感的組合
口感更滑順…滋味更豐富
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超級軟綿的……
放入口中一岷就直接化開
哇……我軋意啦…
約烤10分時表面結皮有微微上色
在中間割一刀
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這個小西點有魔力
會讓人一個接一個
也有人叫它牛粒或台式馬卡龍
模樣小巧可愛…真討人喜歡…
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酸酸甜甜…
濃郁起司香…
嚐一口…幸福…
底層和邊邊是餅乾
先倒入一些起司麵糊，放入藍莓粒…再倒起司麵糊
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哇……烙了印加分不少耶！！
可愛呦！！
夾入自家蜜煮的紅豆餡
忍不住多吃了幾個……過癮…
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蛋糕體有著淡淡黑糖香氣
捲著自家蜜煮的地瓜丁
鬆…軟…香…甜…
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檸檬雪藏蛋糕
在這炎熱的夏季來一片冰冰涼涼的雪藏蛋糕吧！！
有三層蛋糕，兩層檸檬夾餡
蛋糕溼潤綿密，夾餡淡淡檸檬香
喜歡嗎……
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